福州，别称榕城，简称“榕”，福建省会，位于福建东部、闽江下游及沿海地区。建城于公元前202年，历史上长期作为福建的政治中心。

　　福州是海峡西岸经济区政治、经济、文化、科研中心以及现代金融服务业中心，首批14个对外开放的沿海港口城市之一，海上丝绸之路门户以及中国(福建)自由贸易试验区三片区之一;福州也是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国近代海军的摇篮，中国船政文化的发祥地;曾获“综合实力五十强城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“全国环保模范城市”、“全国双拥模范城市”、“国家历史文化名城”、“全国文明城市”、“全国宜居城市”、“福布斯中国大陆最佳商业城市百强城市”等称号。

　　福州名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。拥有平潭、海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。尤其是鼓山，人说“到了福州没上鼓山等于没来福州”。

　　福州市著名的历史古迹有150多处，其中林则徐墓、福州华林寺、乌塔、马尾船政遗址、福清弥勒岩、昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、被称为书法艺术瑰宝的李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”、被誉为中国金石史上奇迹的雪峰寺“树腹碑”等也具有重大历史文化价值。

　　特色美食：佛跳墙

　　佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，属闽菜系。迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。 1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。 佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世.

　　当地特产：牛角梳

　　牛角梳的材料一般有:水牛角、黄牛角、牦牛角，黄牛角，色泽为黄色半透明，或多或少参杂黑色或棕红色的血丝纹路; 水牛角，色泽为明亮黑色，反光度好，若有白色的粉末则是角梳打磨过程中的粉末，轻轻擦拭即可;好的牛角梳手感温润，厚实。 牛角色泽圆润，手感好，不起静电。水牛角黑色反光柔和而明亮，黑如碳没有杂色(梳齿部分有白色，是打磨角梳的蜡保护角梳，不是杂色，轻轻刮拭可以除去);黄牛角呈黄色半透明，手感舒适，色泽温润，每把牛角都会有或多或少的，黑色或者血丝的杂色。 自然形牛角梳不会因为近水而变形,因为该牛角制品是保持骨角本身自然形状.

　　特色旅游：福州温泉

　　福州被称为“生活在温泉里的城市”。福州温泉的历史悠久而丰富，从晋朝开始便已全国闻名，古往 今来，福州温泉文化一脉相传，无数文人墨客来此撰写歌颂温泉的诗词歌赋，从未间断，一直是国内最负盛名的温泉古都 之一。福州温泉多处在市区中心以及市郊。南北长五公里多，东西宽一公里，约占中心市区面积的三分之一;温泉埋藏浅 ，便于开采利用，全市200多个汤井，日出泉量约1.5万吨左右，其规模堪称全国省会城市之最。北宋时福州城内就已建起了“官汤” 、“民汤”40多处，保留至现代的唐代之前古汤池就有“古三座”、“汤院”等7处。

　　特产名品：寿山石

　　中华瑰宝——寿山石(Shoushan Stone)，中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、 罗源县交界处的“金三角”地带。若以矿脉走向，又可分为高山、旗山、月洋三系。因为寿山矿区开采得早，旧说的“田坑、水坑、山坑”，就是 指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石。经过1500年的采掘，寿山石涌现的品种达百数十种之多。寿山石已成为海峡两岸经贸往来、文化交流重要的桥梁之一。