近日,洲际酒店集团喊出“四大金刚,投资精选”,集团旗下“四大金刚”——筑格酒店、逸衡酒店、假日酒店、智选假日酒店,组团以全新投资成本模型,加码中高端酒店市场。
值得一提的是,从单房造价来看,筑格酒店18万元/间,逸衡酒店19万元/间,假日酒店19万元/间,智选假日酒店14.5万元/间。对比目前中高端酒店行业水平,国际品牌的单房造价大多都在20万以上,国内品牌则基本在12万到20间之间浮动。
如此一来,洲际酒店集团中高端“四大金刚”品牌矩阵在享有国际品牌溢价的同时,单房造价更向本土品牌看齐。
有酒管公司负责人表示:“随着中高端酒店竞争加剧,这两年,本土中高端品牌疯狂卷造价!万万没想到洲际酒店集团也如此卷!”
“投得起”:聚焦前端降本
近几年,在消费驱动之外,成本因素倒逼酒店投资的档次“往高走”。这也直接推动中高端酒店投资热。在这个过程中,一批成长型的中小型酒店投资人成为中高端酒店的投资生力军。
“前端设计决定80%成本,从筹建到筹开,我们面临着巨大的投资成本压力。特别是单房造价,国际品牌和本土品牌的差额非常明显。通盘考量之后,或者最终我们也只能选择本土品牌。”一位有着十多年连锁酒店投资经验的投资人告诉迈点,从经济型酒店转战到中端酒店,再向中高端酒店市场进军时,就会发现“心仪的国际中高端品牌,自己未必投得起”,洲际“四大金刚”公布的单房造价某种程度上满足了一些中小型投资人的投资痛点,增强了他们对国际中高端酒店的投资信心。
洲际酒店集团是如何把国际中高端酒店的投资门槛打下来的呢?
答案就是,利用“标准化、模块化、产品化”,优化设计、营建、采购供应链,来实现从筹建到筹开阶段的提质降本。
具体来看,在产品设计阶段:利用品牌标准化的统一客房设计,促使酒店品牌的供应链企业能够大规模的生产、库存、运作,这是成本优化的第一步;在工程营建阶段,利用模块化设计,使用统一建材,发挥四大品牌酒店规模效应,实现集采降本,同时利用装配式工艺缩短建造工期;在筹开采购阶段,通过产品化,将品牌标准的产品需求向供应商招标制作库存产品,以此节省采购时间和采购成本。
洲际设计创新空间,图源:洲际酒店集团
同时,考虑到酒店项目在筹建筹开阶段往往面临设计不确定、成本不可控、落地周期长等痛点,洲际酒店集团2024年在大中华区推出“洲际设计创新空间”,集中展示四大品牌的最新产品、设计、材料及工艺,让业主“所见即所得”一站式无忧投。
迈点认为,洲际酒店集团通过“标准化、模块化、产品化”,实现品质、成本、效率三箭齐发,让中高端酒店建投省心省钱更省时;同时,洲际设计创新空间这一本土化创新,让酒店投资“看得清、开得快、免踩坑”!它为国际中高端酒店建投降本提供了行之有效的实现路径和解决方案。
有投资集团高管表示:“过去谈酒店的投资回报,大家更关注收益增长,特别是关注单房收益等核心经营指标。但其实在ROI的冰山之下,还潜藏从筹建、筹开到后期运营的巨大成本压力,它关乎我们的净利润增长。当收入端充满不确定时,控制好建投成本就是在为利润保驾护航。洲际酒店集团这轮降本聚焦到建投阶段,说明国际品牌也在重新审视酒店的业主投资回报。”
“投资中高端酒店首选还是会考虑国际品牌,因为强品牌溢价能卖出高房价;而且会员带来多元化客源和高预订率;但是相较于本土品牌,国际品牌确实投资成本会更高。如果造价相差不太多的话,那就会毫不犹豫选择国际品牌”有投资人告诉迈点,洲际酒店集团这波儿成本优化,确实诚意满满,也提升了其在中高端市场的品牌竞争力。
“投得稳”:更低成本撬动投资杠杆
统计分析显示,通常企业的采购成本每降低1%,企业利润率将增长5%~10%。因此,采购不仅仅是企业的成本要素,更是竞争要素和价值要素创造者。
迈点研究发现,洲际酒店集团在为“四大金刚”重构投资模型的过程中,采购供应链贯穿于从筹建、筹开到运营的全过程,重新定义“采购”在成本管理中的价值点,制定系统性采购解决方案,通过系统性降本让业主投资人更轻松撬动投资杠杆。
一是,利用IHG一站式数字化采购,灵活“淘”到成本最优的酒店物资。
为降本增效,致力于深耕本土供应链,洲际酒店集团旗下洲易购商城提供一站式数字化采供协同解决方案,目前该平台接入近300家供应商超过2万个商品,而且所有的集采价格和供应商信息面向酒店和业主投资人开放。通过强大且丰富的供应商库的信息赋能,业主投资人能够轻松快捷地查询到符合品牌标准的供应商资源和产品。
同时,洲际酒店集团采购部专门设置了数据分析团队,通过中央数据库大数据,专业分析采购物资在各级市场中每一家酒店的采购价格表现,锁定采购物资的降本机会点。业主投资人通过专业化数据分析和对比,能够快速评测对比出集团集采的价格优势,以及“全网最低价”的所在区域,这为后期的价格谈判提供了参考比价依据。
此外,在公开的品牌标准和供应商资源的基础上,为进一步持续深化供应链本地化,洲际酒店集团不但没有过多的强制采购项目,而且将更多采购议价权交给业主投资人。业主投资人通过自身的供应链渠道资源、商务谈判等多维优势,拿到更便宜的产品报价。
洲际酒店集团采购商城“洲易购”,图源:洲际酒店集团
迈点看来,通过信息赋能、数据赋能和议价权交付“三步走”,业主投资人在洲易购商城提供一站式数字化采供协同解决方案的支持下,最终能够“淘”到最具成本竞争力的酒店物资。
二是,通过IHG采购体系完善的售后机制,降低采购沟通成本,解决后顾之忧。
售后环节往往是暴露采购问题的交汇点。迈点注意到,洲易购商城的平台上特设“反馈通道”,接受业主投资人关于供应商的投诉及建议,并且要求采购团队在48小时内介入处理问题,促进业主投资人和供应商的交流和关系维护,确保对供应商及其产品的品控。
有酒店投资人表示:“我们作为单店,在集采过程中难免会遭遇大牌服务商的无视或者消极应对售后服务,从而导致采购沟通成本增加,以及采购问题积压。而且,洲际酒店集团会认真记录我们的投诉,以此作为供应商入库的一个参照信息。通过这样的反馈机制,其实也是对供应商的服务监督和对业主投资人的权益保护。这样我的投资就没有后顾之忧。”
三是,利用IHG的采购多元金融赋能支持,获得酒店投资的周转资金,撬动财富之门。
酒店项目本身实际的盈利水平,是酒店融资最大的风险点,也是酒店融资和立项的前提。相较于高端酒店,中高端酒店的业主投资人面临融资难、融资成本高等难题。因此,各大酒店集团多年来也在致力于提供更多金融解决方案。
举个例子,洲际酒店集团提供融资租赁、银行保理、能源设备代投三大供应链金融服务。它能够支持500万元以上的融资服务;以机电设备为基础,由第三方能源公司提供整体机电组合融资投资的能源设备代投模式,能够降低酒店初期投资(综合体项目)、降低综合能源成本以及设备维护保养成本。
“做投资,我们肯定是希望利用好资金杠杆来撬动财富之门,我们会希望酒店投资前期最好少花钱。融资综合成本,是选择融资渠道时首要考虑条件。据我所知,目前酒店集团提供的中高端酒店融资解决方案来看,利息多为8%-12%,但这次了解到洲际酒店集团融资解决方案的年利率大大低于市场平均水平,且融资金额能达到500万-1000万之间,”奔着“四大金刚”而来,一位首次触电洲际酒店集团的投资公司股东告诉迈点:“国际品牌肯定比本土品牌的品牌溢价能力更强,如果有金融方案加持,会更有市场竞争力。对比下来,个人觉得洲际供应链金融服务方案的利率对业主投资人蛮有吸引力。”
行业人士表示:“供应链优势是本土品牌的成本优势。抓紧供应链这条酒店降本的核心命脉,洲际酒店集团通过专业化运营和供应链本地化,全面升级了采购端全链条全流程,打造出了酒店投资的成本洼地,通过真实可控的供应链降本,稳稳地赋能于酒店投资回报。”
“赚得到”:钱要花在提质增效
毫无疑问,当下这个时代,提质降本几乎在席卷每一个行业,且发生的过程越来越迅疾。成本领先,不只是勒紧裤腰带过日子,而是要把省下来的钱花在提质增效上创造更大的客户价值、创造更多的收益,从而更好地创造利润。
四大金刚,投资精选!那么业主所关心的提质增效如何实现呢?
一是,以投资回报最优为导向,优化产品模型,以宾客体验提升来增强产品溢价。
以投资回报最优为导向,通过成本优化带来产品模型的创新,在确保降本的同时,也为增收带来想象空间。
迈点发现,作为中高端酒店,筑格酒店、逸衡酒店、假日酒店、智选假日酒店,在品牌焕新过程中,都不约而同地控制公区面积、优化客房成本结构来实现整体投资的降本增效。
其中,在降低单房造价的同时,通过设计更新和功能优化,特别是将更多成本花在客人能明显感受的地方,对客房配置设施做了升级,例如,无线充电、65寸的电视机、智能马桶、智能客控等等都是增加投入的部分,而在那些客人体验可能不是特别明显的地方就会通过材料优化、轻材料应用、设计风格调整等多种方式去积极降低成本——最终确保,中高端酒店品牌,不仅单房造价要有优势,让业主投得起;而且客房配置也要足够好,让业主和客人看得上,能来带持久收益。
假日酒店客房产品,图源:洲际酒店集团
迈点获悉,逸衡酒店、假日酒店和筑格酒店这三大品牌的单房造价都在18-20万之间,人房比控制在0.3-0.4左右,目标售价预期在500-1000元之间;智选假日酒店以14.5万的单房造价领先于众多一线国际国内中高端酒店品牌,其亲民的定位将房价集中在300-600元区间(从目前开业酒店数据来看,其中400-500元居多),特别适合主流国有企业的差率标准。
随着本次“四大金刚”战略升级深入推进,逸衡酒店、假日酒店、智选假日酒店也将逐步完成覆盖视觉、客房、产品、服务等新设计、新体验、新标准陆续落地的全面品牌焕新计划,它们的产品溢价能力也将进一步提升。
二是,以投资回报最优为导向,强化集团价值赋能,以集团贡献及运营效率提升来增强品牌溢价。
酒店投资人强调:“国际品牌的品牌溢价能力,是业主投资人的首选理由,也是其在中高端酒店遥遥领先的竞争优势。其中强品牌溢价下的会员运营构成了国际中高端酒店收入的重要来源之一。”
一方面,依托于IHG强大的商务引擎——全球1.45亿优悦会会员提供稳定客源,多样直营渠道帮助业主低成本获客。另一方面,通过融入本地化营销如本地化数字支付方案;整合国际和本土的商旅平台,以“双轨”销售支持,为业主提供本土及国际大客户资源;以及集团线下路演、广告等营销活动推广,提升酒店品牌力和知名度,实现营销流量助力,最终带来可持续的优质盈利。以上海南京路步行街假日酒店为例,其2024年的平均房价近1,000元,最高超过1500元,约40%客源来自海外渠道,这也体现出洲际酒店集团强大的会员及直销渠道贡献率和品牌生命力。
同时,洲际酒店集团致力以超前的数字化部署,优化酒店人员架构、运营效率与宾客体验。通过例如AI客服、机器人送物、扫码连WiFi、客房电视娱乐系统、小程序/电话客控等功能创新,提升宾客从预定-入住-退房全旅程数字化体验,亦同时优化各个运营岗位效率,让酒店服务人员把时间花在更重要的地方。
智选假日酒店客房电视娱乐系统,图源:洲际酒店集团
三是,以投资回报最优为导向,创新灵活合作模式,以管理效率提升来增强投资效益。
众多周知,国际酒店集团在华多以管理输出为主;经过多年发展,面对当下的行业困局,国际品牌高额的管理费用,也成为业主投资人望而却步的拦路虎之一。
有酒店投资人透露,过去很多国际中高端品牌推行全委托管理,且管理费用设置了“基础管理费+奖励管理费”的结构、基本是固定在6%-7%;而且全委托管理模式下,业主可自行操控空间和灵活度较小;况且,全委托管理品牌能否真的能为酒店运营兜底并实现盈利,实际结果往往差强人意。
在华深耕五十年,洲际酒店集团深谙本土市场,率先创新地为业主提供“委托管理”“特许经营”及“特许经营+”三种合作模式,灵活满足不同发展阶段、运营经验及资源禀赋的业主需求。其中,“特许经营+”模式专为本土市场量身打造,前期由集团派驻总经理确保酒店品牌标准落地,在运营成熟后由业主自主管理,实现“扶上马、送一程”的双赢机制;自2016年推出以来,该模式深受中国业主投资人的认可。
业内人士表示:“一些把酒店投资当作事业来做的中小型业主投资人会更倾向于选择特许经营;而一些地产投资人在当下环境下,希望通过特许经营的方式,自行对成本进行把控,以增加利润空间。所以,我们看到在洲际酒店集团之后,其他国际酒店集团也纷纷大范围开放特许经营模式。”
对业主投资人来说,成本领先的一体两面就是成本降低和提质增效,也就是要不断优化ROI的分母和分子来优化品牌的投资模型。在迈点看来,作为最早一批进入中国的国际酒店集团,洲际酒店集团在华50年,稳定发展,通过一系列遥遥领先的本土化创新,通过长期可持续的价值赋能,为业主降本、提质、增效,带来好的投资回报、创造利润。
正如洲际酒店集团首席发展官孙健所言:“中国酒店业比全世界任何一个地方都卷。中高端市场,不仅仅是本土酒店集团争夺的市场,也是国际酒店集团特别重视的赛道。躬身入局,我们的四大品牌,不能只比拼单房造价,更要为业主打造具备高水平行业竞争力的投资模型。”
结语
迈点获悉,中高端品牌已经成为洲际酒店集团在华发展基石,截至2024年底中高端酒店占其开业客房总量51%、占当年新签约客房量逾52%。洞察中国市场,洲际酒店集团大胆宣誓其“得中高端者,得天下”的战略决心。
洲际酒店集团“四大金刚”中高端品牌矩阵,图源:洲际酒店集团
未来随着“四大金刚”战略升级深入推进,围绕宾客需求演进与投资模型优化双重目标展开,洲际酒店集团将进一步强化四大品牌在中高端赛道的竞争优势。
“常规的成本管理是加强在既有逻辑下的生存优势,而颠覆性的成本革命才能带来领先优势。”资深投资人表示,洲际酒店集团打响了国际中高端品牌自我革命的第一枪;随着国际品牌成本革命大爆发,中高端酒店投资模型也将持续升级进化,引领中国酒店投资市场的健康发展。