旅新网12月25日讯 (记者 周淮民) 12月20日，第五届全国重点网络媒体清新福建“山水桃源 四季永春”采访组，走进中国香都永春，亲身感受“山水桃源 四季永春” 的活力与魅力。

　　永春，古称“桃源”，地处闽南金三角，历史悠久，人文荟萃，风景秀丽，气候温润，自然生态优异，素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”之美誉，是福建省生态示范区、环境保护先进县、全省重点林区县，中国深呼吸小城、国家级生态县、国家级园林城市、国家卫生县城、福建省醉美县城。

　　近年来，永春县立足生态、资源和人文优势，按照“山水名城、特色乡镇、美丽乡村”的城乡一体化格局，积极探索“百姓富”与“生态美”有机统一的新路子，大力发展旅游，目前已拥有较明显的产业优势和产业规模，整体旅游环境大为改观，以乡村旅游为重点的乡村休闲、乡村度假、生态旅游、农业体验等旅游新业态发展良好，较为完善的旅游生产力体系正在形成，旅游经济持续增长，旅游收入正在成为我县国民经济发展中最具活力的增长点。

　　畅游绿色永春

　　位于永春县下洋镇境内的国家AAAA级旅游区——牛姆林生态旅游区，是藏匿于深山之中的绿色明珠，是福建省保留最完好、最具特色的原始森林群体之一，以其“绿色、休闲、健康、时尚”获得了都市居民的青睐。在这里既可看到南亚热带雨林的奇观，又可领略中亚热带常绿阔叶林的雄姿，是回归自然、返朴归真的森林公园;这里森林茂密，阳光曼妙，柔风轻拂，水清涧幽，内含高浓度的氧气、“植物杀菌素”芬多精(植物精气)以及“空气维生素”负离子，特别是负离子含量普遍高过15000个/cm3，最高达12.8万个/cm3。据考证，负离子在700个/cm3以上时，使人感到空气清新;在1000个/cm3以上时，有利于人体健康;在8000个/cm3以上时可以治病，是天然氧吧和森林浴场;这里还建设了高空滑索、射击中心、生态科普馆等旅游项目，还配套了青钱柳山庄、绿叶情山庄、旅游商品街等旅游服务设施，使牛姆林成为人们休闲娱乐、避暑疗养、健身养生、科普考察的绿色基地。

　　永春雪山生态旅游区，位于永春“群山之宗”雪山腹地，是泉州市母亲河晋江东溪的源头。距离泉三高速公路蓬壶出入口仅10公里，距离县城35公里，交通条件便利。旅游区面积19.33平方公里，平均海拔800米，年平均气温19.3摄氏度，年平均相对湿度78%，属于中亚热带气候，终年气候凉爽，是休闲避暑的胜地。东溪大峡谷内山峰高耸、绝崖壁立，急瀑飞挂，奇石怪洞，是闽南地区最具特色的峡谷景观;雄踞于雪山之上海拔1366米的千年古刹雪山岩寺，始建于唐代，规模宏大，殿宇壮观，为佛家胜地;在山腰，“雪山风雅颂”避暑山庄坐落其间，是一处集商务会议、观光旅游、休闲娱乐于一体的避暑胜地。

　　位于永春县蓬壶镇白鹳山南端的百丈岩风景旅游区，以地势险峻，气势雄浑而闻名，素有“小泰山”之誉。这里孤峰独耸，树木蓊郁，秀逼眼帘，百丈岩寺就建于海拔999米的山巅，三座岩殿依山而建，飞檐翘脊.琉璃饰顶，恰似峨眉金顶，蔚为壮观;驻立百丈仙妈广场，瞻仰仙妈塑像，形象高大，容貌慈善，令人敬仰;登顶府察，放眼所至，层峦叠嶂，村烟袅袅，桃溪蜿蜒，令人心旷神怡，“一览众山小”的豪迈情怀油然而生。

　　魁星岩风景旅游区，位于永春县城西南五公里的奎峰山麓，这里丛林染碧，丽若画图。在葱郁林木掩映下的古刹，旧称“詹岩”。宋乾道四年(公元1168年)，乡人颜应时、陈朴在此读书并同登进士，世人以为是“魁星显应”，遂易奎峰山为魁星山，改詹岩为魁星岩。此后，魁星岩就成了学子祈学、文人唱咏之圣地。明朝名士颜廷榘、黄克晦作经旬游，见此风光绮丽，历选其胜，分韵赋诗，标以十二胜景。十二美景，景景动人，美不胜收。岩上的摩崖造像，是五代永春艺人在晦岩绝壁间，依天然巨石，因势而形，雕琢而成的三尊佛像，在福建省内尚属罕见。

　　位于永春县蓬壶镇境内的仙洞普济风景旅游区，汇集了道教名山仙洞山和千年古刹普济寺。仙洞山郁郁葱葱的亚热带常绿阔叶林掩映着一座古庙——炎帝庙，始建于南陈末年，至今已有1000多年历史，供奉神农大帝。南宋理学家朱熹游览后写下“千浔瀑布如飞练，一簇人烟似画图”的诗句。山顶奇石，如老君诵经之态，其妙趣堪比泉州清源山老君岩;翻过仙洞山，峰峦竞秀，林葱树密，绿竹婆娑，芳草萋萋，涧泉冽冽，美如山水画卷，被誉称“桃源甲刹”的普济禅院就坐落此间。江山美景，引无数风流人物竞折腰，近代高僧弘一法师挂锡此间一年半时间，掩关治律，潜心著经，并在普济寺度过他六十大寿。

　　乌髻岩风景旅游区，位于永春县锦斗镇的飞凤山凹，因山后一乌石形如古代美发的发髻而得名。乌髻岩始建于唐开元年间，距今已有一千多年历史。在乌髻岩悬山式大雄宝殿里，供奉着一尊深受尊崇的黑脸乌髻观音，海内外供奉的乌髻观音均源于此。1300多年过去了，大自然似乎创造了无尽的玄机与美的极致，凝集在这一方神奇的山水。以乌髻观音圣迹为主线的十八个景点，实现了自然景观与人文景观的结合、现实与神话的融汇。如今，乌髻岩已成为人们向往的旅游胜地。

　　全国农业旅游示范点，北溪文苑旅游区，位于永春县岵山镇北溪村。景区面积3.4平方千米，是福建省森林人家示范点，泉州市首家田园农家乐旅游区，泉州十佳魅力乡村之一。桃花谷四周峰峦秀美，峭壁奇峻，仙泉流韵，瀑布飞悬，莲塘相连，山水辉映;田园交错，水车牛耕，村居如画，民风淳朴。北溪文苑生态旅游区依傍于得天独厚的自然山水，景区精致秀美，风光旖旎，拥有着自然景观及人文景观，是旅游休闲度假的最佳场所。

　　有着闽南小九寨之称的云河谷旅游区，位于永春县外山乡境内，距永春县城23公里。主景区面积350公倾，纵深3.5公里。景区内群山如黛，峡谷幽深，奇石林立，瀑布层叠，原生植被茂盛，生态环境原始自然，集奇、险、雄、秀、野、幽于一体，自然景观独具特色，素有“闽南九寨”之美誉。“外山山外山、云河河上河”。云河谷山皆灵秀、水皆清纯、石皆奇异,四季景色各异，春季山花烂漫，夏季林木葱郁，秋季红叶满坡，冬季梅花如雪，空气负氧离子达每立方厘米5万个以上，是贴近自然、回归本真、陶冶情操、休闲健身的理想之地。

　　憩居美丽乡村

　　被誉为如诗如画桃花源的北溪村，位于永春县岵山镇西南部，幅员3.4平方公里，全村总人口489人，耕地257亩，森林面积4596亩，这里山清水秀，鸟语花香，山峰连绵起伏，树木苍翠，民风淳朴，村居如画。“林茂果香水清逸，生态优美似仙境”是靓丽北溪的真实写照。获评“中国最具有魅力休闲乡村”、“全国农业生态旅游示范点”、“福建省四星级乡村旅游经营单位”“福建省最美乡村”、“福建省省级园林式村庄”、福建“森林人家”。

　　中国白鹤拳第一村——大羽村，位于五里街镇境内，是名扬四海的咏春拳故乡，享有“中国永春拳第一村”、“中国特色村”、“福建省生态村”、“泉州美丽乡村”等荣誉称号，风景秀丽，文化特色突出。在这里，可以观看和修习咏春拳，寻迹宗师旧厝，走访武功家坊，参观太平天国起义旧址，游步鹤舞花廊，游览大羽村，当一天武术高手，其乐融融。

　　千年传统古村落——茂霞村，位于泉州市永春县岵山镇东南部，交通便利，距离县城6分钟车程。全村拥有百年以上具有闽南文化载体之称的古厝70多座，这些古厝经历了上千年的发展，形成“红砖、赤瓦、白石基”独特的闽南特征建筑风格，具有深厚的文化内涵和研究价值。2012年，茂霞村正式入选由国家住建部、文化部和财政部联合评选的首批“中国传统村落”，成为永春县第一个国家级的古村落。2014年，茂霞村被评为全省乡村旅游示范村并被福建省人民政府确定为“10个重点扶持的历史文化名村”之一。

　　山歌文化村——三岭村，位于永春一都镇，与国家4A级旅游区、福建省首批自然保护区——永春牛姆林毗邻。去年以来，在各级的大力支持下，三岭村建设成了永春县美丽乡村，其独特的一都山歌文化成为了永春的又一张名片，先后吸引了近万名的游客到此观赏度假。为把三岭村纳入泉州美丽乡村游圈，促进美丽乡村游的发展，近年来，三岭村共投入近2000万元，进行人工湖、环湖栈道、文化长廊、旅游接待中心、停车场、旅游公厕、山歌红曲展示馆、农家体验馆等设施建设，并推出了山歌对唱、走钢绳、闯迷宫、水上娱乐等互动性项目。

　　回族文化村——南美村，位于永春县东关镇境内，这里傍水依山，古榕、小桥、村庄，构就了美丽的“回村人居图”。这里屋舍回族风情浓郁，伴着袅袅南音，走在龙山湖畔，香草依依，鱼浅鹭飞，多么闲情逸致呀!

　　感悟多元文化

　　“桃溪牌”永春老醋始于北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春人把永春老醋看成是居家之宝、礼赠宾友的极品。永春老醋酿造工艺古老而且传统，流传千年，以优质的糯米、上等福建红曲和芝麻为主要原料，采用传统液态发酵工艺，经过蒸饭、冷却、拌曲、红酒发酵、红酒过滤(抽酒)、液态发酵，陈酿3年以上，大小经过五十余道工序酿造而成。其色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，回味生津，存放愈久风味愈佳，是质地优良的特色伴手礼。

　　永春篾香，又名神香、卫生香，是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香历史悠久，距今已有1000多年历史，是唐宋移居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔生产的手工艺产品，后由永春的蒲氏后裔传承并发扬光大。蔑香是家居良品，可清新空气、提神醒脑、辟浊爽神、降气散寒、焚香礼佛。2006年获国家地理标志产品保护。

　　永春佛手，产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县，系乌龙茶中的名贵品种之一。成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。是中国地理标志产品，1985年就被评为全国优质茶,荣获农牧渔业部优质农产品奖杯;1987年获“全国华侨茶叶基金会”授予的“佛手奖”;1995年、1997年、1999年永春佛手茶连续荣膺全国、国际名茶金奖，并荣获了“中国无公害产品”认证和“绿色食品”认证，2006年获国家地理标志产品保护，2008年被评为“申奥第一茶”。

　　闽南侨乡永春县独有的民间传统手工艺品。与杭州丝织书、苏州缂丝画、四川竹帘画并称为中国的四大家织。纸织画把一幅中国画用特制的利刀,切成宽仅2毫米、头尾不断、细长的纸丝作为经线,用与经线一样宽的纯白宣纸丝作纬线,再像织布一样放在特制的纸织机上穿梭交织,然后裱背成画。这样一来,除保持中国画特具的品格之外,还多了一种“雾里看花”的朦胧之美,这又是一绝。2005年10月，被列入福建省首批非物质文化遗产代表作名录。2011年5月，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　仙夹镇龙水村特色民间传统竹漆工艺品，始于明正德年间(1506-1522)，至今已有500年的历史。高雅古朴、端庄大方、精巧玲珑，且耐酸、耐碱、耐用。永春漆篮做工精细、盛水不漏、摔打不破。篮盖放在地上，一百多斤的大人站上去，纹丝不动。其制作考究,所有原料有20多种。它以黄金箔、细竹蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉为主要原料,经历30多道工序,大小规格品种100有余,大的多层,直径42厘米,高72厘米,可盛装二三千克物品,不仅能提,还能挑,逢年过节,装满食品,吊挂在通风透气的悬梁上,就是一个既卫生又别具特色的“空中菜橱”。2009年5月被列入福建省第三批省级非物质文化遗产名录。2013年10月，通过国家地理标志产品审查。

　　永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点，在国内外市场上享有盛誉。永春芦柑具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，芦柑果实主要用于鲜食，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它营养成份，在国内外市场上享有盛誉;也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果冻等;果皮和果渣可提取果胶、酒精和柠檬酸;加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料;橘络富营养又可药用;其果实的综合利用价值高，国外水果商称之为“东方佳果”。

　　纵享舌尖美味

　　好吃的养生药膳——石鼓白鸭汤 以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,不仅在石鼓、县城, 而且在泉州、厦门开有石鼓白鸭汤专卖店。它已有二百多年历史,原为农家自用或小作坊生产,随着人们生活水平的提高,石鼓白鸭汤已走进市场,进行商品化经 营,并以逐成规模或连锁店式的经营,它让吃过的人津津乐道,让听说过的人垂诞三尺,顾客盈门,备受青睐。

　　家门口的地道小吃——蓬壶肉羹汤 肉羹汤是闽南乃至台湾地区的名小吃，做法由于地区差异和个人喜好而有所不同，绝大多数是以骨头汤做汤料，地瓜粉、鲜嫩的猪肉做主料，再加盐油味精等作佐料，因地区差异会加入香菇、胡萝卜、木耳等做作料。而肉羹汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些肉羹汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，肉羹汤也有利于青少年的骨骼生长。而其中的地瓜粉具有补充水分，降火的作用，所以在夏季吃肉羹汤还可以降火。

　　美容养颜珍品——老醋炖猪脚 醋猪脚美容养颜，作为永春美食的标志之一早已远播海外。与平常猪脚做法不同的是，永春醋猪脚用永春老醋烹制猪脚，色泽鲜艳，酸辣甘甜，营养丰富。先将猪脚斩半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。在瓦煲内加入醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1—2小时，然后放入冰糖，即可饮汤食猪脚。味道酸酸甜甜，油而不腻，具有美容养颜，温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃的功效。

　　美味又养胃——猪肚养脾散 养脾散是一种中成药，在永春当地家喻户晓。除了药用，作为与食材结合制作而成的美味菜肴猪肚养脾散，更是被当地人称为四季皆宜的开胃健脾地方特色菜。这道菜格外讲究工艺，首先要把猪肚洗干净，然后把鸡蛋打匀，加入适当的水和调料进行调味并均匀打散。接着把洗好的猪肚开口一边先用针线缝起来，在另一个开口处，小心翼翼地慢慢倒入鸡蛋汁，不要溢出，再用绳子或牙签将口子封起来。同时，烧一锅水，待水开后，便可把处理好的猪肚放进去煮，直到蛋汁将猪肚撑得鼓起来，就可以把散发着淡淡蛋香的猪肚捞出锅了。放凉后，用刀把猪肚切开然后切块，此时，可以看到蛋汁紧紧地贴在猪肚内壁上。最后，在开水中加入适量的养脾散，将猪肚块倒入，用小火继续炖，直到汤汁味道与猪肚融合就可以了。养脾散有健胃补脾的功效，用它煲出来的猪肚汤，药效被吸收在猪肚里，好吃又养生，对食欲不振也有良好的疗效，是一道四季皆宜的美食。

　　围着吃的幸福——永春咯摊 咯摊起源于永春五里街，至今已有两三百年的历史。据说清朝时期，五里街是繁荣的海鲜农副产品集散地，南北商贸往来频繁。当时，商人们聚集于此，吃饭时摆上朱红色的八卦桌和长条矮方凳，围着热锅烫肉吃，久而久之便形成了类似火锅的咯摊。当时，商人们围坐成一圈，一边吃饭一边随意自在地谈天说笑。由于食材煮熟后会在锅中翻滚，发出“ko ko ko”的声音，和“咯”的闽南语发音相似，咯摊便因此得名。品尝永春咯摊可有不少讲究。首先要在碗中放些切碎的葱末，将煮沸的汤舀到碗内并搅拌几下，让葱末烫熟。喝上一口热汤暖暖胃，大骨汤的鲜浓和葱的清香完美融合，让人回味无穷。之后，大家就可以众筷齐下夹起食物，并沾点醋和酱油、配上香香的米饭饱食一番。值得一提的是，吃咯摊时青菜一定要最后才放，因为放了青菜的汤与之前是不同的味道。

　　身处旅游业发展大潮流中，机遇与挑战并存，永春旅游定当紧抓当前旅游发展良好契机，充分挖掘资源优势，全力推进旅游全域化发展。因地制宜，突出特色、培育精品，加大特色旅游村镇建设，积极推进休闲、观光农业与乡村旅游协调健康发展;与时俱进，深入探索“互联网+”旅游模式，做好旅游宣传，打造深度旅游品牌形象，共推永春旅游大发展、大繁荣!