余光中：“桃溪蜿蜒的两岸，是我难忘的故乡。”乡愁是山，是水，是风土人情，还有记忆中的味道。永春素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”之美誉。全县森林覆盖率达69.5%，绿化程度达95%，县城空气质量全年达国家二级标准。永春不仅有好山好水，还有好味道。
第五届全国重点网络媒体清新福建行走进永春，探寻美食美味。
永春老醋是闽南地区的传统地方特产，始创于北宋时期。永春老醋采用糯米、红曲、白糖、芝麻为原料，经过数十道工序，历时三年精酿而成。可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。现在永春老醋与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”。
除了永春老醋，还有众多风味小吃，令人回味无穷。
永春老醋
麻粩
老醋炖猪脚
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