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春游江淮请您来丨黄山好游礼,歙县滴水香,2021年第一芽即将出炉!

歙县文化旅游体育局     2021-04-07 11:53:12     手机看新闻     字号:T | T

黄山好游礼 歙县滴水香

  云雾高山出好茶

  滴水香是黄山地区茶树良种之一,主要分布于歙县大谷运双河口村。

  滴水香茶株分枝较密,叶片形状椭圆,多为水平生长,三月中旬芽叶初生,四月下旬三叶展开,多制成烘青、炒青。

  用滴水香茶树原料制作的各类烘青和炒青类绿茶,也均用“滴水香”命名。

  滴水香绿茶鲜爽耐冲泡,外形乌绿如玉,茶汤金黄清透,茶香醇厚清高。

  神奇传说美名扬

  传说有一年徽州地区大旱,大地龟裂,苗木枯黄。茶仙子游至此,大发善心,施法降甘露雨水以拯救徽州黎民。却不想雨水尽被山中一黑蛟龙引去用于渡劫。仙子收服蛟龙,从茶盏中引出甘霖玉露,结合黑蛟之血瞬间化作倾盆大雨向徽州六邑而去,因为受到玉露的滋润,加上与黑蛟之血的加持,便有了现在的“滴水香”。

  绿螺翻腾吐兰芳

  高山出好茶,这是因为山高,茶园多被云雾浸染,昼夜温差大,常年累月,茶叶品质便得到了保证。

  制作完成的滴水香茶卷曲似螺,色如翡翠,滋味醇厚,入口微麻,而后甘饴,鲜滑爽口,回味无穷,当地人称“媚人嘴”。且茶叶耐冲多卤,香气芳馥,宛如幽兰,飘香流云,且有变化,生叶和刚制好的干茶散发兰花香,冲泡后转换成板栗芳香。

  黄山好游礼 歙县滴水香

  2021年滴水香头采节即将开幕,您可以自驾前往滴水香核心产区,打卡网红茶园,与我们共同见证今年的“第一芽”!

  歙县文化旅游体育局整理编辑

【来源:歙县文化旅游体育局 】(责任编辑:吕 嘉)

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